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Le Réveil Lozère 09 octobre 2013

Les critères de jugement

Thierry Roumejon, éleveur et jury lors de manifestations et de concours hors du département de la Lozère, nous livre ses secrets sur le jugement d’un concours tel que celui qui se tiendra ce week-end.

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Les AOP sont souvent usurpées en matière de notoriété. (…) Tous ensemble, il sera plus facile de se défendre, de même que de nous soutenir et de nous entraider mutuellement.

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