Articles liés à viande

Le Réveil Lozère 04 avril 2018

De l’animal au produit

Depuis plus de vingt ans, Marc Saint-Jean et Crystel Castan transforment et commercialisent toute leur production. Un concept qui a été raisonné et qui s’est installée progressivement.

Le Réveil Lozère 14 février 2018

Objectif : bien servir un bon plat

Sept lycées hôteliers ont participé, jeudi dernier, à Brioude (43), au quatrième challenge académique organisé par Interbev Aura. En duo, les jeunes ont rivalisé de savoir-faire et de créativité pour ...

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la phrase de la semaine

J’invite tous ceux qui donnent des leçons à regarder ce que les professionnels du monde agricole ont fait en vingt ans par rapport à bon nombre d’autres professions

souligne Emmanuel Macron en réponse à l’« agribashing » dénoncé par la profession agricole et en assurant que « ce que l’on a vu ces derniers mois est inacceptable ».

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