Articles liés à transformation

Le Réveil Lozère 29 janvier 2020

Frites, lamelles et cubes frais

En reprenant l’exploitation familiale « La ferme » à Lemps en Ardèche, Rémi Vernet, 30 ans, s’est lancé dans la transformation de ses pommes de terre en frites, lamelles et en cubes frais vendus à la ...

Le Réveil Lozère 29 août 2018

La châtaigne revisitée

La châtaigne est un produit emblématique des Cévennes. Agnès Valéro a créé son entreprise pour pouvoir proposer des produits originaux à la châtaigne.

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Dans le cadre de son enquête, mise en œuvre principalement dans les magasins de la grande distribution, la DGCCRF a réalisé 5 387 contrôles dans 4 871 établissements, dont 605 étaient en anomalie sur l’encadrement des promotions.

indique la DGCCRF dans le bilan 2019 publié le 28 juillet. La majorité de ces anomalies concernaient une annonce de taux de réductions supérieur à 34 %.

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