La spiruline est une algue microscopique reconnue depuis des siècles pour ses bienfaits. Un peu partout en France des spiruliniers ouvrent des fermes pour produire de la spiruline paysanne.

À 29 ans, Florian Boubal s’est lancé l’an dernier dans la fabrication de nouilles de ferme en valorisant le blé du Gaec familial qui produit également du lait de brebis et des volailles.

Est-ce possible de bâtir « une filière territoriale en Occitanie, de production et de valorisation de légumineuses à graines » ? Telle est la question posée aux acteurs économiques de la région ...

Développées en agriculture biologique dans le Sud-Ouest depuis déjà quelques années, les cultures de légumes secs - notamment lentilles et pois chiches - arrivent en force dans notre région, poussées ...

Monter un projet de méthanisation nécessite de communiquer auprès des banques, des financeurs publics, du maire et de la population locale.

La mise en place d’un atelier de transformation individuel, collectif ou de prestations de viande représente un choix multifactoriel propre à chaque situation, dans la vente en circuits courts.

Six éleveurs ont fait le choix de la transformation d’une partie de leur production en formage. Les produits de « Saveur Lozère» ont été présentés au public à l’occasion de Salon de l’agriculture, ...

La chambre d’agriculture de la Lozère propose les 17 et 18 mars une formation pour inciter les agriculteurs à se diversifier. Bruno et Claudie Vezinhet à Recoules de l’Hom au Massegros sont un ...

Des producteurs fermiers aux entreprises industrielles, faire du fromage en Lozère constitue une activité créatrice d’emplois et de revenus.