Articles liés à antrenas

Le Réveil Lozère 23 novembre 2017

Les hommes de l’ombre

Le 17 novembre dernier Olivier Racaud, directeur de l’abattoir du Gévaudan, situé à Antrenas, a décidé d’ouvrir toutes grandes les portes de son établissement.

Le Réveil Lozère 11 février 2015

Un atelier de découpe à Antrenas

Le département de la Lozère produit à lui seul plus de 80 % des animaux de boucherie de la région Languedoc-Roussillon. Outils d’abattages et de découpes doivent donc êtres performants.

Le Réveil Lozère 12 mars 2014

Invitation à l’abattoir

L’abattoir est le dernier maillon de la chaîne filière viande, où le travail de l’éleveur va être enfin valorisé. À Antrenas, les abattoirs du Gévaudan sont les plus modernes du département ...

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la phrase de la semaine

Les AOP sont souvent usurpées en matière de notoriété. (…) Tous ensemble, il sera plus facile de se défendre, de même que de nous soutenir et de nous entraider mutuellement.

a expliqué Yannick Pochelon, l’animateur de la nouvelle « Fédération des AOP viandes de France ».

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