Le Réveil Lozère 31 décembre 2018 à 16h00 | Par Aurélie Pasquelin

Une installation hors cadre familial réussie

Installé depuis 2015 à Prévenchères, Guillaume Calcat a rejoint le Gaec du Roure. Une installation hors cadre familial qui a permis au jeune éleveur de réaliser son rêve.

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Dorian Boiral, co-responsable du Point accueil installation et Guillaume Calcat, âgé de 26 ans.
Dorian Boiral, co-responsable du Point accueil installation et Guillaume Calcat, âgé de 26 ans. - © PAI

« Si c’était à refaire, je le referais », tel est le mot d’ordre de Guillaume Calcat, qui s’est installé en ovin viande à Prévenchères il y a maintenant plus trois ans. Installé hors cadre familial, le jeune homme ne regrette pas d’avoir rejoint le Gaec du Roure. Titulaire d’un bac STAV (sciences et technologies de l’agronomie et du vivant) et d’un BTS Acse (analyse et conduite de systèmes d’exploitation), le Lozérien s’est tourné très jeune vers les métiers de l’agriculture et plus particulièrement vers l’élevage ovin. « Pendant mon BTS, j’ai pu travailler en alternance sur une exploitation d’ovins à La Garde Guérin, confie l’intéressé. J’ai toujours été attiré par ce type d’élevage particulièrement adapté à notre territoire. Pendant ces deux années d’alternance, j’ai pu acquérir de l’expérience en étant présent sur toutes les actions possibles au sein d’une exploitation. J’en garde un bon souvenir et j’ai même encore des contacts avec Gilles Pauhlet, mon maître d’apprentissage. »

 

 

Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1491, du 3 janvier, en page 4.

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Le 23 juillet dernier, les députés de la majorité ont piétiné leur propre loi. Ils ont assumé, sans sourciller, de ratifier le Ceta autorisant les importations de viandes canadiennes issues de bovins nourris aux farines animales… après avoir voté, quelques mois auparavant, une loi interdisant toute commercialisation, en France, de produits “pour lesquels il a été fait usage de produits vétérinaires ou d’aliments pour animaux non autorisés par la réglementation européenne”.

rappelle le berceau des races à viande du Grand Massif central dans un communiqué daté du 17 septembre où les responsables appellent à la mobilisation.

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