L'Union du Cantal 06 février 2019 à 11h00 | Par R. SAINT-ANDRE

Un pas de Géant pour la distribution de la viande de salers label rouge

Jusqu’à présent, la viande issue d’animaux de race salers bénéficiant du label rouge était surtout distribuée à l’extérieur du département. Désormais, Géant Casino, à Aurillac, joue le jeu.

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Ah, voilà : ça c’est de la bonne viande !” Pendant que son épouse remplit le charriot de quatre barquettes de race salers siglée label rouge, ce retraité se régale d’un morceau de bœuf qui vient d’être grillé à la plancha. Ce vendredi 1er février, l’Association salers label rouge (ASLR), en partenariat avec les Éleveurs du pays vert, anime le rayon viande fraîche de   [...]

 

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