Le Réveil Lozère 23 février 2016 à 08h00 | Par Le Réveil Lozère

SIA : la race Brune est au rendez-vous

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Crée à l'occasion du Mondial de la Brune, un fromage au lait de Brune issu d'une production d'éleveurs lozériens sera proposé à la vente et à la dégustation. Ce fromage est de type raclette. Il peut également être vieilli et dégusté comme une tomme. Il sera aussi proposé à Mende au mois d'avril. Retrouvez la race Brune dans la hall 1 (stand F54).

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s’est exclamé Stéphane Travers, le 7 février au congrès de la Fédération nationale bovine.

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