Le Réveil Lozère 10 janvier 2018 à 08h00 | Par Sophie Chatenet

Quelles trajectoires pour les salariés en élevage laitier ?

Dans le cadre de la coopération franco-brésilienne, et soutenue par de nombreux acteurs agricoles dont la FRSEA Massif central, l’Inra… Priscila Malanski a réalisé une thèse sur l’évolution des salariés en élevage laitier. Quatorze salariés et huit éleveurs auvergnats ont été audités dans ce cadre.

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Si en France, le recours à des salariés permanents a fortement augmenté dans les élevages en raison de la diminution de la main-d’œuvre familiale et de l’agrandissement des exploitations, force est de constater qu’il existe un fort turnover sur ces postes. Durant deux hivers consécutifs, Priscila Malanski, doctorante de l’INRA est allée à la rencontre d’une quinzaine de salariés agricoles auvergnats qui tous travaillent au sein d’une exploitation laitière. « Avec les partenaires de l’étude*, nous sommes partis du postulat selon lequel une meilleure connaissance de la diversité du travail des salariés depuis leur recrutement, pourrait contribuer à les maintenir dans les exploitations », explique la doctorante franco-brésilienne.

 

 

Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1442, du 11 janvier 2018, en page 6.

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la phrase de la semaine

Pour une agriculture durable, des agriculteurs qui vivent décemment de leur métier, des Français qui mangent de la qualité et au juste prix, je suis dès aujourd’hui au travail.

a déclaré sur Twitter, quelques minutes après l’annonce de sa nomination Didier Guillaume, nouveau ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation.

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