Le Réveil Lozère 17 juillet 2013 à 09h18 | Par Lise Monteillet

Promotion - L’agneau de Lozère sous les feux des projecteurs

Comme chaque été, le comité interprofessionnel des viandes de la Lozère lance les Semaines de l’agneau.

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- © Le Réveil Lozère

Pour promouvoir l’agneau né, élevé et abattu en Lozère, les semaines de l’agneau vont commencer. Elles vont permettre aux consommateurs de (re)découvrir cet agneau, essentiellement de race Blanche du massif central, élevé à une altitude moyenne de 1000 mètres. En Lozère, on compte pas moins de 650 élevages de brebis, qui permettent d’entretenir les paysages et de soutenir l’activité économique en zone rurale.

Cette opération est organisée par le comité interprofessionnel des viandes de la Lozère (Civil), qui réunit les acteurs en amont et en aval de la filière, sous la présidence d’Olivier Boulat. Les principaux partenaires de la filière ovine soutiennent cette opération, tels que les groupes coopératifs Unicor et la Cemac-Cobévial, la société Languedoc-Lozère viande, la démarche de qualité Élovel.

À lire dans le Réveil Lozère n°1218, du 18 juillet 2013, en page 5.

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