L'Union du Cantal 05 décembre 2018 à 16h00 | Par P.Olivieri

Producteurs de lait : un malaise profond mais encore l’envie d’y croire

Selon l’enquête de la FDSEA et des JA, 22%des producteurs de lait du Cantal pourraient cesser de traire d’ici cinq ans.Constat inquiétant qui doit, selon eux, inviter les entreprises à réagir.

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En huit ans, le Cantal a perdu un quart de ses producteurs laitiers et en 2018, on en dénombre plus que 1 294 détenant plus de 20 vaches laitières. Or, même si cette érosion s’est accompagnée d’une meilleure productivité (6 600 l/vache/an et 60 000 l par UMO(1)) et d’un accroissement des livraisons par exploitation (34 000 l), depuis 2015, la collecte départementale s’est   [...]

 

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Nous créerons une organisation de producteurs commerciale (OPC) au sein de Sodiaal.

déclare Yannick Girin, responsable lait pour JA Aura.

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