Le Réveil Lozère 12 décembre 2017 à 08h00 | Par Le Réveil Lozère

Prix alimentaires mondiaux : légère baisse en novembre à cause des produits laitiers

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- © V. Marmuse / CAIA

Les prix mondiaux des produits alimentaires ont légèrement baissé en novembre (-0,5 %, mais +2,3 % sur un an), selon l’évaluation mensuelle menée par la FAO publiée le 7 décembre. Un recul qui s’explique surtout par la forte baisse le mois dernier des prix des produits laitiers (-4,9 %), avec les cotations du beurre, de fromage, de la poudre de lait écrémé et de la poudre de lait entier qui ont toutes diminué.

 

 

Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1438, du 14 décembre 2017, en page 7.

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En mars 2018, la collecte de lait de vache retrouve le niveau de l’an passé (+0,3 % contre +2,6 % en février). Les conditions hivernales relativement rudes (pluie, neige, froid) ont retardé la pousse de l’herbe et la sortie des vaches au pâturage. En mobilisant plus longtemps les stocks fourragers, la hausse saisonnière de la collecte a été réduite.

a indiqué le 18 mai le service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste).

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