Le Réveil Lozère 24 octobre 2018 à 10h00 | Par Richard Zizert

Les races ovines des massifs à l’honneur

Les races ovines présentes dans le grand massif central ont participé au Sommet de l’élevage. Des races rustiques essentiellement, dotées de facultés d’adaptation impressionnantes.

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Les lauréats des Rustiques d’or 2018.
Les lauréats des Rustiques d’or 2018. - © RZ

Grivette, blanche du Massif central, bizet, rava, limousine et noire du Velay ont ainsi été présentées et chacune de leurs spécificités a été mise en avant et décortiquée par différents éleveurs et techniciens, spécialistes. Ces races rustiques du Massif central regroupent néanmoins des caractéristiques communes, à savoir leurs qualités maternelles, viande ou aussi leur désaisonnement pour certaines. Le désaisonnement étant très important afin de répondre à une demande d’agneaux tout au long de l’année. Une caractéristique sur laquelle les éleveurs qui ont pris la parole se sont accordés. À l’issue de la présentation, plusieurs éleveurs ont été distingués pour leur travail et la qualité de leur cheptel et ont reçu un prix pour les Rustiques d’or 2018.

Les résultats

Grivette : Marc Touplin (42).
Blanche du Massif central : Adria Gomez Rochina (43).
Bizet : Lycée Agricole de Brioude-Bonnefont (43).
Rava : Ludovic Rambaud (42).
Limousine : Cédric Rey (31).
Noire du Velay : Pascal Crespy (43).

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Le 23 juillet dernier, les députés de la majorité ont piétiné leur propre loi. Ils ont assumé, sans sourciller, de ratifier le Ceta autorisant les importations de viandes canadiennes issues de bovins nourris aux farines animales… après avoir voté, quelques mois auparavant, une loi interdisant toute commercialisation, en France, de produits “pour lesquels il a été fait usage de produits vétérinaires ou d’aliments pour animaux non autorisés par la réglementation européenne”.

rappelle le berceau des races à viande du Grand Massif central dans un communiqué daté du 17 septembre où les responsables appellent à la mobilisation.

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