Le Réveil Lozère 17 novembre 2015 à 08h00 | Par Confédération générale de Roquefort

Lait de brebis : la campagne de 2015 en chiffres

Abonnez-vous Réagir Imprimer

La collecte 2015 du lait de brebis par l’Industrie de Roquefort s’établit à 159,8 ML, en recul de 1,11 % (vs 2014), à relativiser au regard de la baisse de près de 10 % depuis 2012. L’indice moyen du lait pour la campagne 2015 est en progression de 2,8 % (vs 2014 à MSU constante).
Il est à noter que cette hausse importante de 2,8 % intervient alors que la filière Roquefort traverse une période difficile avec, pour les éleveurs de brebis, une hausse des coûts de production de plus de 27 % sur 9 ans qui impacte les trésoreries. Mais aussi, des conditions climatiques 2014-2015 désastreuses – inondations dans le sud-Aveyron cet hiver et sécheresse durant l’été dernier – qui ont affecté les outils de production de lait de brebis comme ceux de transformation fromagère. Enfin, le contexte économique est morose avec une reprise faible de la consommation (progression de 0,1 % du total volumes fromages en 2014). Le recul des ventes de Roquefort s’élève à plus de 9 % depuis 2008.

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. Le Réveil Lozère se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,

En bref
Prochaine brève

10 brève(s) » voir toutes

Les ARTICLES LES PLUS...

Voir tous

la phrase de la semaine

J’ai fait avancer les libertés : le mariage a été ouvert à tous les couples, l’égalité entre les femmes et les hommes a été renforcée et la lutte contre les discriminations, celles qui blessent, a été amplifiée.

Extrait du discours de François Hollande, qui le 1er décembre a renoncé à briguer un second mandat.

Culture
Cinéma » Le Voleur de lumière
Cinéma » La nuit du court
Comédie musicale » Ça tourne pas rond
Cabaret » Repas-spectacle du Lézard
Concert » L’orchestre de Montpellier en concert
Cinéma » Café-ciné du Valdo

À LA UNE DANS LES RÉGIONS

» voir toutes 21 unes régionales aujourd'hui