Le Réveil Lozère 30 juin 2015 à 08h00 | Par Anne-Marie Vincent

« La grange aux saveurs de nos fermes » valorise le terroir lozérien

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- © Anne-Marie Vincent

Jour de joie à Saint-Chély-d'Apcher pour l'agriculture en général et pour une vingtaine de producteurs fermiers en particulier. En effet, la boutique nommée « La grange aux saveurs de nos fermes », située au 12 place du Foirail, a ouvert ses portes le samedi 27 juin.
Si elle était « anxieuse » le matin, Stéphanie Tufféry, co-gérante de cette SARL avec Erik Verscheure, était « heureuse » l'après-midi, derrière la caisse. Heureuse de voir ce projet se concrétiser et heureuse d'accueillir les premiers clients. Panier à la main, ces derniers ont profité de l'inauguration du magasin pour faire leurs emplettes dans ce local refait à neuf de 90 m². Veau de lait, faux filet de boeuf, gigot d'agneau, fromages au lait de vache, brebis et chèvre, charcuteries, confitures, sirops, plantes à infusion, bières, fleurs de courgette, carottes ou encore sorbets, le choix en produits frais et locaux est abondant. Résultat, en ce samedi 27 juin, Marie-Thérèse, ancienne commerçante à Saint-Chély-d'Apcher, est repartie avec un sac de courses bien fourni. « Je viens d'acheter du filet mignon et du pain d'épice car j'aime beaucoup les produits du pays, a-t-elle détaillé. Je fais toutes les semaines le marché, dorénavant, je viendrai aussi dans cette boutique qui va faire vivre la place. »

La suite dans le Réveil Lozère, page 4, édition du 2 juillet 2015.

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