Le Réveil Lozère 14 mars 2018 à 09h00 | Par LE REVEIL LOZERE

Hausse de la production de bovins en 2017

Dans une publication de fin février 2018, Agreste Conjoncture indique qu’en janvier 2018, les abattages de bovins ont progressé de 0,5 % en tête et de 2 % en poids par rapport à janvier 2017.

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Les abattages de femelles ont augmenté de 1,4 % pour les vaches laitières et de 10 % pour les allaitantes. En revanche, les abattages de veaux de boucherie et de mâles de 8 à 24 mois ont reculé respectivement de 2,3 % et de 6 % sur cette même période. En décembre 2017, la production totale de bovins était en recul de 2,4 % par rapport à décembre 2016. Elle a cependant progressé de 0,5 % durant l’année 2017. La production de bovins finis s’est repliée de 1,1 % tandis que les exportations de bovins d’élevage dépassaient de 6 % le niveau de 2016. Concernant la totalité des exportations de viande bovine elles reculent de 8 % en décembre 2017 par rapport à décembre 2016, alors que les importations augmentent de 1 %. Sur l’année 2017 les exportations ont cependant augmenté de 0,8 % et les importations ont diminué de 0,3 %.

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la phrase de la semaine

La procédure de réouverture du marché chinois à la viande bovine française continue à un rythme effréné avec l’agrément de quatre établissements français.

annonce le ministère de l’Agriculture. Il s’agit notamment de deux abattoirs, un du groupe Bigard situé à Feignes dans le Nord, et un de l’entreprise Elivia au Lion-d’Angers dans le Maine-et-Loire.