Le Réveil Lozère 11 avril 2018 à 16h00 | Par Sophie Chatenet

De précieuses références technico-économiques

Soixante-dix fermes biologiques sont suivies régulièrement dans le cadre du projet Bioréférences mené sur le territoire du grand Massif central. Les premiers résultats ont été dévoilés dernièrement.

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Les fermes auditées ont des profils relativement différents. Seul dénominateur commun : l’élevage de ruminants.
Les fermes auditées ont des profils relativement différents. Seul dénominateur commun : l’élevage de ruminants. - © DR

Un séminaire de présentation des résultats 2016 du suivi de 70 fermes s’est tenu à Lempdes (63), fin mars, dans le cadre du projet Bioréférences, qui vise à produire et valoriser des références en agriculture biologique pour les systèmes d’élevage ruminants du Massif central. Ce projet piloté par le pôle AB Massif central est financé dans le cadre de la convention Massif-Massif central.
Les 22 partenaires qui participent à ce projet, issus de la recherche, des instituts techniques, du conseil, d’associations d’éleveurs, de l’enseignement, ont ainsi contribué à réactualiser les références technico-économiques des systèmes bio en ovin viande, en ovin lait, en bovin viande, et en caprin.

 

 

Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1455, du 12 avril 2018, en page 6.

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la phrase de la semaine

Face aux attaques des végans, on s’est construit et armé.

a affirmé Gilles Gauthier, président de la Fedev (métiers de la viande) lors du congrès du syndicat qui s’est tenu les 14 et 15 juin derniers à Nantes.

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